Где хранить кэш 1С

Путь к кэшу прописывается в файле
C:\Users\%USERNAME%\AppData\Local\1C\1cv8\location.cfg

При отсутствии создать, добавить строку

Location=<Путь к папке, куда писать кэш> 

Чистить кэш:
"C:\Program Files\1cv8\common\1cestart.exe" /clearcache
Для x64:
"C:\Program Files (x86)\1cv82\common\1cestart.exe" /clearcache